Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificato in vasche d’acciaio poi affinato in cemento e in bottiglia, presenta il caratteristico colore rosso rubino intenso, al naso delicati sentori di erbe, vaniglia, cannella e liquirizia.
In bocca è pieno, armonico, piacevolmente persistente. Si accompagna a tutti i salumi crudi, specialmente quelli più magri, a quelli cotti, alle carni più saporite, compresa la cacciagione, squisito col Tartufo bianco raccolto sui nostri Colli Bolognesi e perfino con i piatti di pesce più saporiti. Temperatura ottimale di servizio 18° C.

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Crafted from Cabernet Sauvignon and Merlot grapes, fermented in steel tanks, then aged in concrete and bottle, it boasts the characteristic intense ruby red color. On the nose, delicate hints of herbs, vanilla, cinnamon, and licorice are present. In the mouth, it is full, harmonious, and pleasantly persistent. It pairs well with all types of cured meats, especially lean ones, cooked meats, flavorful meats, including game, exquisite with white truffle harvested from our Colli Bolognesi, and even with flavorful fish dishes. Optimal serving temperature is 18°C.